プロの流儀

ぶどう品種、クローン

 

ピノ・ノワールに関してはぶどうのクローンの話をよく聞きますが、カベルネやメルロについてはあまり聞いたことがありません。このあたりの事情を教えてください。

カベルネやメルロにもたくさんクローンがあります。
2008年12月現在のVINIFLHORのデータによるとカベルネ（20種）、メルロ（13種）が認定クローンとして登録されていますが、メルロに関して言えば、しばらく前までは181が高品質クローンとして人気がありましたし、現在では343、347が人気です。また、カベルネ・ソーヴィニヨンの人気クローンは191や337です。
2006年7月のデータと比べて、主要クローンの数に変化はないので、クローンの認定には時間がかかるということですね。
出典：VINIFLHOR

回答者：安蔵 光弘ページのTOPへ戻る

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